بدون شرح ! با شرح ! عکسهای دیدنی

NAFAS · سپتامبر 7, 2012

به این میگن نشانه گیری :D :p ;)

NAFAS · سپتامبر 7, 2012

اگه فهمیدید اینجا کی به کیه :p :D

NAFAS · سپتامبر 7, 2012

شوخی با جکی چان :D

NAFAS · سپتامبر 7, 2012

کی میگه پول حلال مشکلات نیست :wacko: :blink: 8-}

panah · سپتامبر 8, 2012

آموزش بچه داری به سبک اروپایی(طنز)

بلند کردن بچه

چک کردن دمای شیر

غذا دادن به بچه

نگهداري از كودك

قنداق كردن نوزاد

بیدار کردن نوزاد

بازی کردن با نوزاد

نرمش

ماساژ دادن نوزاد

حمام کردن نوزاد

با تشکر............

منبع:google

ادامه دارد(Continue)

ویرایش شده سپتامبر 8, 2012 توسط eftekhar20

panah · سپتامبر 8, 2012

خشک کردن نوزاد

خارش در دندان نوزاد

آرام کردن نوزاد

تفريح نوزاد

دوست شدن با نوزاد

خنداندن نوزاد

معرفی کردن حیوانات به نوزاد

تمیز کردن بینی نوزاد

تخت خواب نوزاد

انتخاب یک پرستار بچه

با تشکر............

منبع:google

ادامه دارد(Continue)

panah · سپتامبر 8, 2012

کمربند ایمنی

قدم زدن با نوزاد

تمام شد.........

با تشکر.........

منبع:گوگل

Ata_Se7en · سپتامبر 8, 2012

عکس های زیبا با مضمون فرشتگان ...

Ata_Se7en · سپتامبر 8, 2012

ادامه.....

Ata_Se7en · سپتامبر 8, 2012

تصاویری دیدنی از عکاسی به روز کلوز آپ ( نمای نزدیک )

ویرایش شده سپتامبر 8, 2012 توسط ata_se7en

Ata_Se7en · سپتامبر 8, 2012

ادامه .......

Ata_Se7en · سپتامبر 8, 2012

نمایی بسیار نزدیک از کپک نان

Ata_Se7en · سپتامبر 8, 2012

گلسازی با چشم و پولــــــک ماهی ...

Ata_Se7en · سپتامبر 8, 2012

تصویر سازی با کلید های صفحه کلید

Ata_Se7en · سپتامبر 8, 2012

نان های سنتی کشورهای مختلف

نان، فرآورده ای محصول تفکر باستانیان است که هنوز هم به عنوان غذای اصلی انسان ها شناخته می شود. نان در کشورهای مختلف اسامی گوناگونی دارد و مردم نقاط مختلف جهان با توجه به فرهنگ، سنت و رسم اجدادی شان نان های به خصوصی دارند. با آنها بیشتر آشنا شوید.

● آلمان

آلمانی ها به این می بالند که متنوع ترین نان های دنیا را در کشورشان دارند. بیش از ۳۰۰ تا ۵۰۰ نوع نان اولیه و بیش از هزار نوع نان و خمیر کوچک در آلمان تولید می شود. تخمین زده شده که بیش از ۱۶ هزار نانوایی محلی در آلمان وجود دارد که بیش از هزار نوع نان مختلف عرضه می کنند. در واقع ژرمن ها یکی از بزرگ ترین مصرف کنندگان نان در سراسر دنیا محسوب می شوند.

● جنوب آسیا (هند، پاکستان و خاور میانه)

«روتی» و «چپاتی» نان هایی هستند بدون خمیر مایه که با آرد کامل گندم پخته می شود. این نان بیشتر همراه با کاری سرو می شود. در یکی از مشتقات نان روتی به جای آرد سفید، آرد ذرت به کار می رود. در این مناطق نان معروف دیگری به نام «پیوری» هم وجود دارد که شامل یک لایه خمیر نازک است که آن را سرخ می کنند.

● اسکاندیناوی و شمال اروپا

از دوران قبل از میلاد مسیح چهار نوع نان در این مناطق وجود داشته، نان های غلات و چاودار نسبت به نان گندم و جو قدیمی ترند. بعد ها زمانی که سربازان اسکاندیناوی در روم مشغول خدمت بودند پخت نان را یاد گرفتند و این روش را با خود به خانه بردند. امروزه نان در این مناطق با استفاده از آرد یک نوع گندم سرخ پخته می شود. ضمن اینکه فرهنگ مصرف نان های متنوع از آلمان به این کشورها هم سرایت کرده است.

● دانمارک

در اواخر قرن ۱۹ میلادی نانوایی های دانمارکی در شهرهای بزرگ هر روز صبح نان تازه و خوشمزه ای را با آرد گندم می پختند اما این نان های پر ادویه بیشتر به قشر مرفه جامعه تعلق داشتند. از آن زمان تاکنون نان های تازه و متنوعی در نانوایی ها پخته می شود و این نان های سنتی در کنار سایر محصولات کارخانه ای همچنان طرفدار دارند.

● مکزیک

در مکزیک به نان «پَن» می گویند. علاوه بر این مکزیکی ها نان دیگری هم دارند به نام «تورتیلا» که با آرد ذرت پخته می شود و غذاهای گوشتی را با این نان می پیچند. این گوشت پیچ ها یکی از غذاهای اصلی مردم مکزیک به شمار می رود.

● فنلاند و روسیه

هر دوی این کشورها نان تیره رنگی دارند که با استفاده از چاودار و خمیرترش به عمل می آید. نان چاودار سنتی در فنلاند دایره شکل است که بخش مرکزی آن حفره ای دارد. این نان ها نسبت به نان گندم سفت تر هستند و به همین دلیل می توان آنها را در درازمدت نگهداری کرد. البته نان چاودار با رنگ روشن هم در این مناطق وجود دارد و از سایر غلات هم برای پخت نان استفاده می شود. در فنلاند نان گندم چندان رایج نیست و فقط برای تهیه کلوچه های ساده یا قرص های نان کوچک از آرد گندم استفاده می شود.

● انگلستان

در انگلستان طیف وسیعی از نان های سنتی وجود دارد که اغلب نازک و مستطیلی شکل هستند. یکی دیگر از این نان های سنتی به شکل قرص نان گرد و کلفتی است که بیشتر در شمال شرقی انگلستان دیده می شود.

● اسکاتلند

در این کشور نان ساده ای مصرف می شود که ارتفاع آن بیشتر از نان معمولی است، نازک است و سطح بیرونی آن حسابی برشته شده. این نان ساده نسبت به نان های آمریکایی و انگلیسی سفت تر است، مصرفش فقط به اسکاتلند محدود می شود و خارج از این منطقه محبوبیتی ندارد.

● فرانسه

نان باگت فرانسوی یکی از نان های معروف است که در سایر نقاط دنیا هم دیده می شود اما گذشته از آن نان دیگری هم وجود دارد که کاملا برشته و شبیه نان تست است. به نظر می رسد که فرانسوی ها به نان خشک و برشته شده علاقه زیادی دارد چون در نانوایی ها نان را بدون پوشش و به صورت باز نگه می دارند تا سطح بیرونی آن خشک باشد.در نانوایی های فرانسوی روزی سه بار نان پخته می شود و گاهی اوقات داخل این نان ها گردو می ریزند یا روی آنها را با دانه های خشخاش پر می کنند.

Ata_Se7en · سپتامبر 8, 2012

ادامه .........

● ایتالیا

ایتالیا هم به داشتن نان های متنوع و خوشمزه معروف است. در واقع این کشور دستور آشپزی های مختلف و سنتی گوناگونی دارد و به همین دلیل تنوع نان در ایتالیا زیاد است. نان های لوله ای بیشتر در مناطق شمالی دیده می شود و قرص نان های بزرگ بیشتر در جنوب ایتالیا مصرف می شوند. نان ها اغلب مقداری روغن زیتون، کره یا کمی چربی دارند که با خمیر مخلوط می شود و نان را لذیذتر می کند. خمیر پیتزا هم از همین خانواده است که به دلیل گستردگی رستوران های ایتالیایی مردم بیشتر نقاط جهان با این طعم و مزه آشنایی دارند.

● آمریکا

به دلیل گستردگی مزارع ذرت، نان سنتی آمریکا از خمیری با آرد ذرت تهیه می شد و سایر محصولات دیگر مانند بیسکویت هم در این کشور بسیار مرسوم بود. البته نان ذرت در مناطق مختلف آمریکا اشکال مختلفی داشت و بافت و مزه اش متفاوت بود. در ایالت های جنوبی بیشتر آرد ذرت سفید را ترجیح می دادند که ممکن بود مقداری شکر یا آرد گندم هم به آن اضافه کنند اما در شمال آمریکا نان نرم تر و شیرین تری پخته می شد که نیمی از خمیر آن با آرد گندم به دست می آمد و بدین ترتیب نرم تر می شد.

در حال حاضر یک نان پرطرفدار آمریکایی با استفاده از خمیر آرد گندم و شیر تهیه می شود و لایه خارجی نازکی دارد. این نان کمی هم شیرین است و به صورت برش های یک اندازه ای در بسته بندی به فروش می رسد. البته نان های سفید ساندویچی هم در این کشور محبوبیت زیادی دارند.

● چین

نان سنتی چین «مانتو» نامیده می شود که از آرد گندم به دست می آید. در شمال چین این نان به طور متناوب به جای برنج استفاده می شود. جالب است بدانید شیوه طبخ آن برخلاف نان کشورها مختلف است و با بخار پخته می شود. مانتو کمی شبیه نان سفید غربی است اما به دلیل بخارپز شدن سطح بیرونی برشته و قهوه ای رنگی ندارد. گاهی اوقات چینی ها داخل مانتو را با سبزیجات یا گوشت پر می کنند